¿Qué es Mashbouh?

Los productos Mashbouh son aquellos que tienen más de un origen, por lo tanto, solo por el nombre no sabemos si es Halal o no.

Pueden ser de origen vegetal, animal o sintético, por ejemplo:

• Glicerina y Ácidos Grasos - Puede ser de origen animal o vegetal.

• L-cisteína: se puede extraer del cabello humano, plumas de pato, pelo de cerdo, vegetales y petróleo.

También forman parte de esta categoría Mashbouh los alimentos y productos industrializados que son esencialmente Halal, pero que pueden convertirse en Haram por contaminación cruzada, es decir, por la introducción de ingredientes ilícitos como:

• Etanol, como vehículo de sabores;

• Gelatina en productos lácteos, o como clarificador de jugos;

• Enzimas, levaduras, en el proceso de elaboración del queso, azúcar, potenciador del sabor, entre otros.

La evaluación del origen del producto requiere la investigación de todos los aditivos, ingredientes y coadyuvantes del proceso, siendo la certificación Halal la única forma de garantía.