Fatuas

Fatwa es una palabra árabe y literalmente significa "opinión". En un contexto religioso, la palabra fatwa tiene más significado. Esto se debe a que cuando un musulmán tiene una pregunta que necesita ser respondida desde un punto de vista islámico, le hace esa pregunta a un erudito islámico, y la respuesta se conoce como fatua, que tendrá más relevancia que la opinión aleatoria de cualquiera. Se espera que los eruditos islámicos den su fatwa basándose en evidencia religiosa, no en sus opiniones personales. Por lo tanto, su fatwa a veces se considera una regla religiosa. Por lo tanto, una fatwa es un pronunciamiento legal emitido por un experto en Jurisprudencia Islámica (Shariah) sobre un asunto específico.

En el Islam, hay cuatro fuentes de las que los eruditos musulmanes extraen leyes o normas religiosas y en las que basan su fatwa. El primero es el Corán, que es el libro sagrado del Islam, y que es la palabra directa y literal de Allah, revelada al Profeta Muhammad (ﷺ). La segunda fuente es la Sunnah, que encarna todo lo que el Profeta Muhammad (ﷺ) dijo, hizo o aprobó. La tercera fuente es el consenso académico, lo que significa que si todos los académicos de una generación anterior estuvieron de acuerdo en un tema determinado, se considera que ese consenso representa al Islam. Finalmente, si no se encuentra evidencia con respecto a un tema específico de las primeras tres fuentes, entonces un erudito islámico realiza lo que se conoce como ijtihad. Esto significa que utilizan su propia lógica y razonamiento para llegar a la mejor respuesta en la medida de sus posibilidades.

Fatuas sobre el alcohol

Comité de Investigación Científica – Islam Today.net

En química, alcohol es un término general que se aplica a cualquier compuesto orgánico en el que un grupo hidroxilo (-OH) está unido a un átomo de carbono, que a su vez está unido a otro átomo de hidrógeno y/o átomos de carbono. En química, el término no se refiere a las bebidas embriagantes, como se habla coloquialmente. Existen numerosas sustancias químicas que se denominan alcoholes en química. No existe una legislación islámica contra los alcoholes como grupo químico (ver tema sobre Najassah). La ley islámica prohíbe las bebidas embriagantes y embriagantes, no los alcoholes. No se menciona el término "alcohol" en los textos sagrados. Los textos sagrados se refieren al vino ya las bebidas embriagantes.

La sustancia embriagante contenida en bebidas como el vino, la cerveza y otras se conoce como etanol. El etanol es lo que significa el término "alcohol" en el habla cotidiana. El etanol es el alcohol comúnmente utilizado en la cocina y preparación de alimentos. La decisión sobre el uso de alimentos que contengan etanol entre sus ingredientes depende de la cantidad de alcohol etílico que quede en el alimento.

Para obtener más información, consulte la siguiente fatua: "Alimentos que contienen alcohol, intoxicantes".

Además de los alcoholes mencionados anteriormente, existen otros alcoholes, especialmente alcoholes grasos (pesados) y alcoholes de azúcar, que se utilizan como aditivos alimentarios. Por ejemplo, el laurilsulfato de sodio es un derivado de un proceso químico conocido como alcohol laurílico (dodecanol). Se usa principalmente en jabones y detergentes, pero se puede encontrar en algunos alimentos como emulsionante. Sin embargo, el alcohol laurílico, que a veces se usa como agente aromatizante, no es el alcohol de las bebidas embriagantes. Se deriva de los ácidos grasos del aceite de coco. Algunos alcoholes de azúcar como el sorbitol y el xilitol se utilizan como edulcorantes. Un alcohol de azúcar común utilizado como aditivo alimentario es la glicerina. No hay respaldo religioso para que ninguno de estos productos químicos sea ilegal como aditivo alimentario a menos que provenga de fuentes ilegales, como puede ser el caso cuando la glicerina es de origen animal y, a veces, de un animal que se considera ilegal. Y Allah sabe mejor.

Fuente: http://en.islamtoday.net/node/648

Fatwa sobre la trazabilidad del alcohol en alimentos y bebidas

Comité del Departamento de Fatwa e Investigación – Presidido por Sheikh Abdul-Wahhab Al-Turayrî.

(Ex profesor de la Universidad Al Imam en Riyadh, Arabia Saudita).

Sheikh Salman Al-Oadah afirma lo siguiente: El alcohol está prohibido porque intoxica. El porcentaje exacto de alcohol en la comida y la bebida no influye en la decisión. La decisión se aplica al alimento o bebida si se toma como un todo y no a su composición. De todos modos, ese pequeño porcentaje de alcohol no suele tener ningún efecto sobre una persona que consume el producto.

El Profeta (ﷺ) dijo: "Khamr estaba prohibido por sí mismo en pequeñas o grandes cantidades, así como todo tipo de bebida intoxicante" Sunan an-Nasa'i 5684. Siempre que la comida o bebida en cuestión no intoxica, incluso consumido en grandes cantidades, entonces no está prohibido. La única otra objeción posible que se puede presentar contra un producto de este tipo es que el alcohol se considera una sustancia impura según algunos estudiosos (ver tema sobre Najassah).

Sin embargo, es un principio establecido en la Ley Islámica que cantidades diminutas de una impureza que están completamente sumergidas en sustancias puras no convierten una sustancia pura en una sustancia impura. La cantidad de alcohol en un producto de este tipo suele ser tan pequeña que en realidad no existe en lo que respecta a los problemas de purificación. Y Allah sabe mejor.

Fuente: http://en.islamtoday.net/node/1082

Fatwa sobre el alcohol en los refrescos

Fuente: INFAD, Universidad de Ciencias Islámicas de Malasia - 26 de septiembre de 2004

Algunas gaseosas contienen una pequeña cantidad de alcohol que ayuda a agregar sabores (aroma) que se consideran parte de lo que se conoce como secretos comerciales. De acuerdo con las reglas de la jurisprudencia islámica sobre alimentos y bebidas, si se agrega una pequeña cantidad de alcohol a los alimentos, no se prohíbe la comida o la bebida.

Según la Fatwa emitida por el Fiqh Council of North America: Se sabe que algunos refrescos, como Coca-Cola y Pepsi-Cola, entre sus ingredientes contienen una pequeña cantidad de alcohol, que se utiliza para disolver algunos componentes de la bebida. (como color, sabor, etc.). Coca-Cola y Pepsi-Cola, por ejemplo, contienen diferentes tipos de saborizantes y saborizantes, que forman parte de los secretos comerciales de estas bebidas. Estos sabores, cuando se disuelven en alcohol, no son más de dos o tres partes por mil (0.03-0.02%) de estas bebidas.

Dichos refrescos se consideran admisibles o Halal desde un punto de vista islámico, según las normas sobre alimentos y bebidas de la jurisprudencia islámica.

Esta permisibilidad sigue el concepto mencionado anteriormente en el que, si una pequeña cantidad de una sustancia prohibida X se mezcla con una sustancia permisible dominante Y, la sustancia X pierde todos sus atributos, como sabor, color y olor, perdiendo sus características originales que calificaron como impuro y prohibido porque estaba disuelto en la sustancia Y.

Esta conclusión está respaldada por una decisión del Imam Ibn Taymmiah en su libro Al-Fatawa (21/502), y por las recomendaciones del Noveno Seminario Fiqh sobre Medicina de la Organización Islámica de Ciencias Médicas, que se reunió en Ad-Dar Al- Bayda' en Marruecos en junio de 1997. Además, el Consejo Islámico de Alimentación y Nutrición de América añade: “En la industria alimentaria, el alcohol es el segundo disolvente más común después del agua. Algunos de los sabores, como la vainilla, no se pueden obtener sin el uso de alcohol. No se pueden imaginar alimentos y bebidas como helados, pasteles y galletas, refrescos, etc., sin el uso del alcohol como agente de extracción de estos sabores, por lo que se ha convertido en una impureza inevitable en los sistemas alimentarios. Los países islámicos, que importan productos alimenticios, aceptan alimentos que contengan pequeñas cantidades de alcohol”.

FAMBRAS HALAL establece dos puntos de control de alcohol en alimentos e ingredientes:

1. Menos del 0,1% en productos alimenticios terminados.

2. Menos del 0,5 % en ingredientes alimentarios

A niveles superiores a los establecidos, el alcohol en los alimentos no se puede detectar por el gusto, el olfato ni de forma visible, estas directrices se establecen para las industrias alimentarias que obtendrán la certificación Halal para sus productos. Por lo tanto, al trazar una línea individual para el consumidor musulmán, debemos confiar en el conocimiento disponible y en su propio compromiso religioso.

Fuente: http://knowledge.hdcglobal.com/publisher/pid/b368dc7b-039b-4335-9df3-8c015cbb33af/container//contentId/b9b52e9d-421b-4d46-9896-0c98165d179f#sthash.w2

Fatwa sobre el vinagre obtenido del vino

El vinagre es un alimento básico muy conocido elaborado a partir de vino con una composición alterada para que ya no sea dulce sino ácido o agrio.

Jaabir (ra) informó que el Profeta (ﷺ). dijo: "Qué buen condimento es el vinagre". (Musulmán, 2052a).

Cuando el vino se convierte en vinagre por sí solo sin ningún tratamiento deliberado para cambiarlo, está permitido comerlo, beberlo y manipularlo, según el consenso de los sabios/eruditos, debido al Hadith (dichos) citado anteriormente.

Pero si el vino se ha vuelto vinagre por un tratamiento deliberado, por la adición de vinagre, cebolla, sal, etc.; o por cualquier otro proceso, los eruditos/sabios difieren en cuanto a si está permitido o no para el consumo de los musulmanes.

Imam Shafi'i, Hanbalis y algunos Malikis dicen que no está permitido cambiar deliberadamente el vino por vinagre porque no es puro. La evidencia (Daleel) de esta opinión proviene del informe del compañero del Profeta, Anas Ibn Malik (ra), quien dijo: “Se le preguntó al Mensajero de Allah (ﷺ) si se podía cambiar el vino para usarlo como vinagre. Él dijo: "No, está prohibido". (Musulmán, 1983).

Abu Talha (ra) informó que se le preguntó al Profeta Muhammad (ﷺ) sobre algunos huérfanos que habían heredado algo de vino. Él dijo: "Tíralo". Él preguntó: "¿No podríamos no convertirlo en vinagre?" Él dijo, “no” (Sunan Abi Dawud 3675).

La razón de eso:

Allah, Glorificado y Exaltado sea, nos ha ordenado evitar el vino. Conservarlo y tratarlo hasta convertirlo en vinagre, por lo que no está permitido manipularlo y tener contacto con él, almacenarlo y obtener algún beneficio del producto.

Está permitido que un musulmán compre vinagre de alguien que lo vende, a menos que vea o sepa que ha sido procesado deliberadamente. “Omar (ra) dijo: “...No hay nada de malo en que el hombre compre vinagre de la gente del libro, incluso si lo venden y no conocen el proceso deliberativo del vino”. (Al-Mughni, 8/330). Y Allah sabe mejor.

Fuente: http://islamqa.info/en/2283

Fatwa sobre la cochinilla

Decisión sobre el uso de colorante de cochinilla: una revisión de las normas establecidas por el diálogo Fatwa del Comité del Consejo Nacional de Malasia sobre Fatwa Islámica y Asuntos Religiosos.

El Consejo Nacional de Fatwa de Malasia considera que la cochinilla es un tipo de insecto (hembra), que es inofensivo, y cualquier sustancia colorante producida a partir de ella puede ser utilizada por los seres humanos lícitamente. En sus normas alimentarias de 1985, se permite el estatus de Color Carmín extraído de la cochinilla, con base en las Buenas Prácticas de Manufactura (GMP).

La mayoría de los juristas musulmanes acordaron unánimemente que los insectos muertos sin derramar sangre se consideran puros, entendiendo que el tinte de cochinilla extraído del insecto (hembra) es igualmente puro. En base a esto, se entiende por este consejo que cualquier uso de colorante de cochinilla en alimentos, bebidas y productos está permitido, y que el número permitido de uso debe estar de acuerdo con las pautas proporcionadas por el Ministerio de Salud de Malasia.

Decisión:

La 37ª Conferencia (Muzakarah) del Comité del Consejo Nacional de Malasia sobre Fatwa Islámica y Asuntos Religiosos, celebrada el 23 de marzo de 1995, discutió la decisión sobre colorantes alimentarios en el Islam. El Comité acordó y aprobó el uso de colorante alimentario (cochinilla) en los alimentos de acuerdo con la norma aprobada, que no supera el 0,003 % - 0,006 %.

Evidencia / Argumentos:

01 - El tinte de cochinilla se extrae de una especie de pequeño insecto. Este insecto se hierve (para producir un color marrón rojizo) o se cocina en un horno caliente (producción de ceniza) o en una sartén caliente (producción de negro) y luego se seca. 5 kg de cochinilla pueden producir 1 kg de colorante de cochinilla.

02 - La cochinilla proviene de Centroamérica y México. Su uso en alimentos después de ser utilizado en el proceso se vuelve escaso, en torno al 0,003% - 0,006%.

03 - La cochinilla se usa para matar microorganismos tóxicos y no es dañina para los humanos y no tiene efectos secundarios.

04 - Según la opinión del Imam Malik y Abu Hanifa en Hasyiah I'anah al-Talibin capítulo 1, páginas 89-90, el uso de estos insectos está permitido ya que es un tipo de insecto (animal) que no fluye sangre .

05 - El uso de estos insectos como fuente de colorante no es dañino para los humanos y no contiene ninguna sustancia que pueda causar daño.

06 - En la Reunión del Panel de Revisión de Leyes Islámicas que comenzó a las 11:00 am del 14 y 15 de mayo de 1994, decidió que “es necesario el uso de colorantes (cochinilla) en los alimentos.

1º Parte

Fuente: http://www.e-fatwa.gov.my/fatwa-kebangsaan/hukum-bahan-pewarna-cochineal-kajian-semula-kadar-piawaian-yang-ditetapkan-oleh-muz

2º Parte

Fuente: http://www.e-fatwa.gov.my/fatwa-kebangsaan/hukum-bahan-pewarna-cochineal-dalam-islam